कैटरिंग के लिए HACCP लेवल 3

कैटरिंग और हॉस्पिटैलिटी रसोइयों के लिए सुपरवाइज़री HACCP प्रशिक्षण: होटल, रेस्तराँ, कॉन्ट्रैक्ट कैटरिंग, अस्पताल, स्कूल, दूरस्थ साइट कैंप और ऑफशोर गैली। Codex के प्रारंभिक चरणों और HACCP के सात सिद्धांतों को वास्तविक रसोई प्रक्रियाओं पर लागू करें, प्रवाह आरेख और खतरा विश्लेषण से लेकर महत्वपूर्ण सीमाओं, निगरानी, सुधारात्मक कार्रवाई, सत्यापन, रिकॉर्ड, समीक्षा और ऑडिट तक, पूरे कोर्स में एक कैंप किचन केस के साथ। आपको iCompetent से पूर्णता का प्रमाणपत्र मिलता है; यह कोई विनियमित HACCP क्वालिफिकेशन नहीं है।