खाद्य सुरक्षा लेवल 2

खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण का दूसरा स्तर, खाद्य सुरक्षा लेवल 1 के बाद। यह उन रसोइयों, रसोई सहायकों और केटरिंग स्टाफ़ के लिए है जो होटलों, रेस्तराँ, स्कूलों, अस्पतालों, साइट कैंपों, ऑफ़शोर गैली, फ़ूड ट्रकों और आयोजनों में खाना तैयार करते, पकाते और परोसते हैं। विषय: खाद्य कानून और आपके कर्तव्य, बैक्टीरिया कैसे बढ़ते हैं, सुरक्षित भंडारण, तैयारी, पकाना, ठंडा करना, दोबारा गर्म करना और गर्म रखना, व्यक्तिगत स्वच्छता, सफ़ाई, कीट और HACCP की रूपरेखा। आपको iCompetent से पूर्णता प्रमाणपत्र मिलता है; यह कोई विनियमित खाद्य सुरक्षा क्वालिफिकेशन नहीं है।